В астраханской колонии открыли школу поваров

Помимо уже существующих занятий по токарному делу, сварке и деревообработке

Помимо уже существующих занятий по токарному делу, сварке и деревообработке

В исправительной колонии № 10 открыли школу поваров. Осужденные с сентября месяца учатся готовить различные блюда. В рамках обучения был проведен мастер-класс. Сотрудник нашей редакции отправился дегустировать блюда.

Токарное дело, сварка, деревообработка — подобный спектр работ позволяет осужденным зарабатывать деньги. Но в сентябре этого года в колонии решили обучать еще одной профессии — поварскому делу. Более 20 человек изъявили желание колдовать над кастрюлями.

Шефство над кулинарными дилетантами взял повар Василий Бочин. За пять месяцев обучения он дает все необходимые теоретические и практические знания, которые помогут юношам и мужчинам, отбывающим наказание, создавать и в колонии, и на свободе аппетитные шедевры. На мастер-классе Василий Бочин рассказал, что у него уже есть свои отличники.

«Идея создать обучающие курсы поваров исходила из управления, потому что кухня в колонии есть, а дипломированных специалистов, которые обучались этому делу, один-два и все. В феврале 2016 года у нас будет, так сказать, выпускной, но успехи они делают уже сейчас», — говорит мастер производственного обучения группы поваров Василий Бочин.

На мастер-классе ученики готовили отбивную из свинины с картофелем фри и два вида салата. Василий Бочин показывал, как нужно правильно нарезать овощи, готовить мясо, сервировать блюдо.

Сами осужденные, надев белые фартуки, в окружении пара и запахов не только рассказывали нам обо всех тонкостях, которыми они научились, но и поделились планами.

«Я сделаю все возможное, чтобы после освобождения открыть свое дело. Василич нас многому научил. Если раньше, кроме яичницы, я ничего не знал, то теперь умею готовить плов, бифштексы, картошку в любом виде. Даст бог, будет свой ресторанчик», — рассказал осужденный ИК-10 Руслан Шункулов.

После обучения все желающие будут трудоустроены в столовой колонии и получат документ об окончании курсов, который, возможно, пригодится им на воле.

защищенный ноутбук panasonicBrokers

Добавьте «Газета ВОЛГА» в свои избранные источники ⟶

Другие читаемые новости нашего сайта

Новости СМИ2

Новости Медиаметрики



Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *