И по лесу бродить не надо

Если вешенки растут из соломы

Если вешенки растут из соломыФото Максима Коротченко

Инициатором создания уникального хозяйства по выращиванию грибов – вешенки в Икряном является Владимир Пьянов, главой – его жена Татьяна. Супруги ещё в 1981 году приехали в область с Украины и теперь считают себя икрянинцами. За эти годы многое перепробовали, в решили заняться грибоводством. Сегодня, по словам Владимира Пьянова спрос превышает предложение и надо расширяться. Благо оборудование приобрели на средства гранта, на который Татьяна заявилась в 2013 году по программе «Начинающий фермер». Проект назывался «Изготовление грибных блоков (грядок) для выращивания грибов вешенки в своем хозяйстве, для других грибоводческих хозяйств области и населения». За счет гранта и собственных средств приобретена линия отечественного производства. В её составе субстрактная машина, парогенератор, установка подготовки воздуха, система подготовки воды, блок автоматики, пневмотранспортер, пресс-машина для формирования субстрактных блоков. Названия сложные, человеку несведущему и представить всю эту технику трудно. Но на самом деле соломенные «куклы» цилиндрической формы, подвешенные на шпалерах, при соответствующем уходе дают 70 тонн за сезон. Грибной сезон – это 8 месяцев. Именно столько надо, чтобы грибок проклюнулся и вырос до товарного вида. Лето – не самая лучшая пора, потому что оптимальная температура, когда гриб чувствует себя комфортно 12-15 градусов тепла. И обильное увлажнение необходимо.

Вице-губернатор Константин Маркелов, которому показали хозяйство Пьяновых сказал, что вскоре у нас будет логистический центр «Магнит» и тогда продукция станет востребованной и в сетях. Владимир Пьянов объяснил, что срок реализации грибов 7-8 дней, а привозные доходят до покупателя можно сказать впритык. Свои же «прыгают» с грядки на прилавок. И ещё имеются проблемы. В частности остро ощущается дефицит…соломы! А именно она и служит колыбелью для грибного мицелия. Покупают его в Саратове и Аксае, а солому поставляет ООО «Надежда-2» из Камызякского района.

После запуска в работу линии часть грибных блоков идёт на собственное потребление для выращивания грибов вешенки. Но Пьновы готовы и других грибоводов отоварить. Так что, имея такой блок, можно в собственном сарае собирать урожай. Конечно, это труд, а не романтика прогулок по осеннему лесу. А пока вешенки можно купить в собственном магазине семьи. За прошлый год реализовано более 23 тонн. И не только охлаждённых, но и солёных и маринованных. В текущем году планируется продать на тысячу тонн больше. Трудятся здесь ещё три человека со средней зарплатой 10000 рублей..house for rent in north miami beachbinary option uk

Другие читаемые новости нашего сайта

Новости СМИ2

Новости Медиаметрики



Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *